書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-06-155314-3
ISBN13	9784061553149
商品名	食品加工学
作者	海老原清・大槻耕三編
出版社	講談社
シリーズ	栄養科学シリーズNext
サイズ	-
出版日	199910
版刷	初版1刷
定価	2400
頁	150p
函：帯	-：-
解題	-

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