書誌データ
Jcode
c
NDC
n
code
4-10-600482-8
ISBN13
9784106004827
商品名
魚料理のサイエンス
作者
成瀬宇平
出版社
新潮社
シリーズ
新潮選書
サイズ
132×191
出版日
1995
版刷
初版1刷
定価
1100
頁
228p
函:帯
-:-
解題
4-6判
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