書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-332-04035-X
ISBN13	9784332040354
商品名	改訂 食品加工学
作者	金田尚志・五十嵐脩編
出版社	光生館
シリーズ	食品学講義-3
サイズ	-
出版日	1996
版刷	初版1刷
定価	2200
頁	280p
函：帯	-：-
解題	-

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