書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-388-05656-1
ISBN13	9784388056569
商品名	ソース・味のエッセンス-上-
作者	緑川廣親
出版社	柴田書店
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	1991
版刷	初版1刷
定価	4800
頁	236p
函：帯	-：-
解題	ソースの基本フォンの世界

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