書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-388-25086-4
ISBN13	9784388250868
商品名	お菓子「こつ」の科学
作者	河田昌子
出版社	柴田書店
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	1987
版刷	初版1刷
定価	1600
頁	280p
函：帯	-：-
解題	お菓子作りの疑問に答える

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