書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-563-07309-1
ISBN13	9784563073091
商品名	食品加工学
作者	葛西隆則・佐藤博二・服部昭仁他
出版社	培風館
シリーズ	食物・栄養科学シリーズ_9
サイズ	-
出版日	1992
版刷	初版1刷
定価	1800
頁	192p
函：帯	-：-
解題	-

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