書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-7679-6038-X
ISBN13	9784767960388
商品名	調理科学実験ハンドブック
作者	福場博保・宮川金二郎編
出版社	建帛社
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	1986
版刷	初版1刷
定価	5049
頁	452p
函：帯	-：-
解題	-

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