書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-7679-6401-6
ISBN13	9784767964010
商品名	調理文化学
作者	大塚滋・川端晶子編著
出版社	建帛社
シリーズ	21世紀の調理学 1
サイズ	-
出版日	1996
版刷	初版1刷
定価	4000
頁	288p
函：帯	-：-
解題	-

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