書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-7679-6407-5
ISBN13	9784767964072
商品名	環境調理学
作者	木村修一・山口貴久男・川端晶子編著
出版社	建帛社
シリーズ	21世紀の調理学 7
サイズ	-
出版日	1997
版刷	初版1刷
定価	4100
頁	292p
函：帯	-：-
解題	-

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