書誌データ
Jcode
c
NDC
n
code
4-7712-9202-7
ISBN13
9784771292024
商品名
食品工学の基礎
作者
矢野俊正
出版社
光琳
シリーズ
食品工学基礎講座 1
サイズ
-
出版日
1992
版刷
初版1刷
定価
4000
頁
264p
函:帯
-:-
解題
-
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