書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-87365-070-4
ISBN13	9784873650708
商品名	調理理論
作者	調理師教本委員会編
出版社	棋苑図書
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	1991
版刷	初版1刷
定価	1500
頁	168p
函：帯	-：-
解題	-

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