書誌データ
Jcode
c
NDC
n
code
4-87988-044-2
ISBN13
9784879880444
商品名
食肉製品の総合衛生管理製造過程
作者
厚生省生活衛生局監/日本食肉加工協会編
出版社
食肉通信社
シリーズ
-
サイズ
-
出版日
1997
版刷
初版1刷
定価
26000
頁
367p
函:帯
-:-
解題
ガイドライン改訂版
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