書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	4-8300-4061-0
ISBN13	9784830040610
商品名	食品化学
作者	鬼頭誠・佐々木隆造編
出版社	文永堂出版
シリーズ	食品の科学 2
サイズ	-
出版日	1992
版刷	初版1刷
定価	4000
頁	317p
函：帯	-：-
解題	-

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