書誌データ
Jcode
c
NDC
n
code
4-8300-4080-7
ISBN13
9784830040801
商品名
食品物理化学
作者
松野隆一・矢野俊正他編
出版社
文永堂出版
シリーズ
食品の科学 4
サイズ
-
出版日
1996
版刷
初版1刷
定価
4000
頁
318p
函:帯
-:-
解題
-
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