書誌データ
Jcode
c
NDC
n
code
4-8425-0251-7
ISBN13
9784842502519
商品名
食品工学実験書 下
作者
京都大学農学部食品工学教室編
出版社
養賢堂
シリーズ
-
サイズ
-
出版日
1970
版刷
初版1刷
定価
5200
頁
689p
函:帯
-:-
解題
-
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