書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	9784-254-43041-7
ISBN13	9784254430417
商品名	肉の科学
作者	沖谷明紘編
出版社	朝倉書店
シリーズ	シリーズ〈食品の科学〉
サイズ	-
出版日	1996
版刷	初版1刷
定価	4300
頁	208p
函：帯	-：-
解題	-

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