書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	9784-254-61529-6
ISBN13	9784254615296
商品名	食品加工貯蔵学
作者	大村浩久・仮屋園璋編
出版社	朝倉書店
シリーズ	食物と栄養の科学 4
サイズ	-
出版日	1986
版刷	初版1刷
定価	2800
頁	184p
函：帯	-：-
解題	-

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