書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	9784-7511-0308-1
ISBN13	9784751103081
商品名	人気店の天然酵母パンの技術
作者	旭屋出版編集部編
出版社	旭屋出版
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	200202
版刷	初版1刷
定価	2200
頁	96p
函：帯	-：-
解題	レーズン種、フルーツ種、小麦種、酒種…で作るパンの技術

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