書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	9784-7598-0465-2
ISBN13	9784759804652
商品名	食品加工学
作者	森孝夫編
出版社	化学同人
シリーズ	食品・栄養科学シリーズ
サイズ	-
出版日	199910
版刷	初版1刷
定価	1800
頁	158p
函：帯	-：-
解題

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