書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	9784-7679-6085-2
ISBN13	9784767960852
商品名	新しい食学をめざして
作者	吉田集而・川端晶子編著
出版社	建帛社
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	200011
版刷	初版1刷
定価	3900
頁	264p
函：帯	-：-
解題	調理学からのアプローチ

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