書誌データ

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Jcode	c
NDC	n
code	9784-7821-0164-3
ISBN13	9784782101643
商品名	HACCP（ハセップ）必須技術
作者	横山理雄・矢野俊博・里見弘治編著
出版社	幸書房
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	199904
版刷	初版1刷
定価	4200
頁	254p
函：帯	-：-
解題	殺菌からモニタリングまで

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