書誌データ
Jcode
c
NDC
n
code
9784-7895-0308-2
ISBN13
9784789503082
商品名
アミノ酸&脂肪酸組成表
作者
五明紀春・長谷川恭子編
出版社
女子栄養大学出版部
シリーズ
-
サイズ
-
出版日
1993
版刷
初版1刷
定価
2718
頁
296p
函:帯
-:-
解題
たんぱく質の価値を決める 油脂の性質を決める
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