書誌「食肉用語事典〔新訂版〕」日本食肉研究会編/日本食肉加工協会・日本ハムソーセージ工業協会協力（食肉通信社）978-4-87988-049-9/9784879880499

書誌データ

Jcode	c
NDC	n
code	9784-87988-049-9
ISBN13	9784879880499
商品名	食肉用語事典〔新訂版〕
作者	日本食肉研究会編/日本食肉加工協会・日本ハムソーセージ工業協会協力
出版社	食肉通信社
シリーズ	-
サイズ	-
出版日	200006
版刷	初版1刷
定価	5715
頁	506p
函：帯	-：-
解題	-