書誌データ

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Jcode	c1377
NDC	n596
code	4-595-88182-7
ISBN13	9784595881824
商品名	調理とおいしさの科学
作者	島田淳子・今井悦子
出版社	放送大学教育振興会
シリーズ	放送大学教材
サイズ	150×210
出版日	1999/2/20
版刷	初版2刷
定価	2520
頁	p208
函：帯	-：-
解題	-

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